114-秋季班 11403P03-香草食農遊學趣
招生人數：40人
招生狀態(1)：
招生中
課前資訊
這門課適合誰?
歡迎對香草植物、自然生態、社會關懷有興趣都可以參加。
同時可參加額外免費彈性 共學課程。
需要準備的工具/軟體?
同時可參加額外免費彈性 共學課程。
自由，自備小園藝鏟與手套，可自備餐具小茶杯方便體驗品嚐之用。
上課會用甚麼方式進行呢?
香草植物主題探討或簡報、戶外農場食農體驗、共學團體互動食農教育與社會關懷。
評量方式
學員出席率20%、課堂討論20%、團體活動30%、實體作品30%
課程簡介
課程QR CODE網址
香草食農遊學趣，除了學習認識與照護香草植物，感受香草植物帶來的五感體驗，透過自然生態、戶外農遊、食農教育，跨齡共學以及社會關懷多面向，與各共學團體一起合作完成香草題目，達成遊、學、趣的新體驗。
課程目標
1.香草課程：學習認識各種香草植物與五感療癒體驗。
2.戶外遊學：拜訪在地不同特色農場 體驗新食農教育與文化。
3.社會關懷：與各團體合作共學，協助社會關懷與世代交流。
參考書目
2.戶外遊學：拜訪在地不同特色農場 體驗新食農教育與文化。
3.社會關懷：與各團體合作共學，協助社會關懷與世代交流。
Reader's Digest(2021)。The Essential Book of Herbs。United States.：Trusted Media Brands
數位教材連結
否
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元【折扣後只需 0 元】
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
無
200
其他費用
新生報名費200元
舊生免收報名費
學生團體意外保險費200元(春/秋)、100元(暑)，一學期僅繳一次。
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
舊生免收報名費
學生團體意外保險費200元(春/秋)、100元(暑)，一學期僅繳一次。
1.香草課程材料費 (新生)
香草植物教學組合，數量1組，單價＄600，小計＄600
包含課程所需的香草植物與農藝小工具。
(依當季不同教學題目調整，多退少補)
2.戶外教學農遊趣，約4場次，費用＄350/場。
包含戶外教學體驗與伴手體，非常超值。
(依當季不同教學題目調整，多退少補)
3.場地費每人每次60元(依場地彈性收費、使用次數多退少補)
4.課程內容依當週情況動態調整，戶外活動需自行前往或共乘
課程大綱
| ⁕ 學員相見歡、課程簡介 | 1.認識竹東社大及公民素養週 2.認識學員，建立聯絡方式 3.本期課程簡介，並聆聽學員對於課程內容與學習方向的期待，作為本課程開始教學的內容調整與優化 |
| ⁕ 認識香草植物與五感體驗 | 介紹香草植物的緣起、故事、特色與功效，五感體驗。讓學員對於香草植物能夠有充分的了解。 |
| ⁕ 香草植物種植與照護技巧 | 了解香草植物獨有的種植特性，搭配種植三要素，幫助學員輕鬆的親手種植喜愛的香草植物。 |
| ⁕ 精油/純露 農場體驗 | 使用香草植物製作的精油與純露體驗、導覽與使用介紹，幫助舒緩身心，擁有愉快心情。 |
| ⁕ DIY 香草花園實作（一） | 校園香草區實作 由選定的校園提供香草區實作種植香草植物，讓校園裡的小朋友能多接觸戶外與認識香草植物，每日上下學經過都能聞到陣陣撲鼻香氣，肯定心情開朗，滿園歡樂，孩子開心我們也就滿足。 |
| ⁕ 香草花市 採趣遊 | 香草花市趣遊：帶領同學前往香草植物販賣的花市，欣賞各式花草植物，也分享購買技巧與採買建議。 |
| ⁕ 蜂農 香甜苦 趣遊 | 蜂農 香甜苦 趣遊：香草植物仍有許多透過蜜蜂授粉繁殖。我們一同拜訪在地蜂農，聆聽蜂農分享養殖蜜蜂的經驗與甘苦。 |
| ⁕ DIY 香草花園實作（二） | 校園香草區實作 由選定的校園提供香草區實作種植香草植物，讓校園裡的小朋友能多接觸戶外與認識香草植物，每日上下學經過都能聞到陣陣撲鼻香氣，肯定心情開朗，滿園歡樂，孩子開心我們也就滿足。 |
| 公民素養週 | 社大辦公室安排之活動或講座，歡迎學員踴躍參加 |
| ⁕ 特色小農參訪之旅 | 挑選當季合適之在地古道進行遊程與在地植物，文化認識之旅。吸收芬多精，了解在地的歷史與人文。 |
| ⁕ DIY 香草花園實作（三） | 校園香草區實作 由選定的校園提供香草區實作種植香草植物，讓校園裡的小朋友能多接觸戶外與認識香草植物，每日上下學經過都能聞到陣陣撲鼻香氣，肯定心情開朗，滿園歡樂，孩子開心我們也就滿足。 |
| ⁕ 香草食農遊學趣課程成果分享 | 大家一起分享香草花園課程所得到的成果，發表心得，以及最後課程回顧與未來課程的期待。 |
講師介紹
鄧富誠 講師
大山富誠香草果園
大山背休閒農業區副總幹事
簡介：
大山背休閒農業區副總幹事
大山富誠香草果園
各類香草種植技巧心得
竹東社大香草課程老師
大肚國小食農教育老師
峨眉國小食農教育老師
大山背休閒農業區副總幹事
農耕作業班培訓高階班
加工技術及食品安全衛生教育訓練(農糧類)
專長：
各類香草種植技巧心得
竹東社大香草課程老師
大肚國小食農教育老師
峨眉國小食農教育老師
大山背休閒農業區副總幹事
農耕作業班培訓高階班
加工技術及食品安全衛生教育訓練(農糧類)
香草植物栽種技巧
香草植物加工技巧
香草植物療癒應用
食農教育課程老師
擁有證照：
香草植物加工技巧
香草植物療癒應用
食農教育課程老師
加工技術及食品安全衛生教育訓練(農糧類)」
農耕作業班培訓高階班
農耕作業班培訓高階班
